Zapékané těstoviny recept.
Ingredience:
- 400 g těstovin (preferovaně penne nebo fusilli)
- 200 g mletého masa (hovězí, vepřové, nebo kuřecí)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g rajčatového protlaku
- 200 g tvrdého sýra (např. mozzarella nebo cheddar)
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 1 čajová lžička sušeného oregana nebo bazalky
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Uvařte těstoviny al dente podle návodu na obalu. Po uvaření je sceďte a odložte.
3. Na pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud nezměknou.
4. Přidejte mleté maso a restujte, dokud není plně propečené. Ochutnejte solí a pepřem.
5. Přimíchejte rajčatový protlak a oregano nebo bazalku. Promíchejte a vařte na mírném ohni asi 10 minut.
6. V míse promíchejte uvařené těstoviny s masovou směsí. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody nebo vývaru.
7. Přeneste směs do zapékací mísy a posypte nastrouhaným sýrem.
8. Zapékejte v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut, nebo dokud sýr nezezlátne a nevytvoří křupavou kůrčičku.
9. Před podáváním nechte zapékané těstoviny chvíli odpočinout.
Tipy:
- Pro lehkou variantu můžete použít méně sýra nebo zvolit sýr s nižším obsahem tuku.
- Přidání zeleniny, jako jsou kousky papriky, cukety nebo špenát, činí jídlo výživnějším a dodává další chutě.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do masové směsi trochu chilli papriček nebo paprikového protlaku.
- Toto jídlo se dobře hodí jako předem připravený oběd nebo večeře, protože chutná i po zahřátí.
- Zapékané těstoviny podávejte s čerstvým salátem pro osvěžující a vyvážený pokrm.