Zapékané omelety recept.
**Ingredience:**
- 6 vajec
- 1/2 šálku mléka
- Sůl a pepř dle chuti
- 1/2 šálku nastrouhaného sýra (cheddar, gouda, atd.)
- 1 paprika, nakrájená na kostičky
- 1 malá cibule, nakrájená nadrobno
- 1/2 šálku nakrájených šampionů
- 2 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
- 1/4 šálku nakrájeného špenátu (volitelně)
- 1/4 šálku jemně nakrájené šunky nebo slaniny (volitelně)
- Olej nebo máslo na vymazání formy
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180°C. Vymažte olejem nebo máslem malé zapékací formy nebo muffinovou formu.
2. Ve velké míse dobře rozšlehejte vajíčka s mlékem. Přidejte sůl a pepř dle chuti.
3. Do vajíčkové směsi vmíchejte nastrouhaný sýr, nakrájenou papriku, cibuli, šampiony, česnek a špenát. Pokud používáte, přidejte i šunku nebo slaninu. Vše důkladně promíchejte.
4. Rozdělte směs do připravených forem, ale neplňte je až po okraj, neboť směs při pečení naroste.
5. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud nejsou omelety zpečené a na povrchu zlatavé.
6. Nechte omelety chvíli odpočinout před podáváním.
**Tipy:**
- Experimentujte s přísadami dle vaší chuti. Zapékané omelety jsou skvělé pro využití zbytků zeleniny nebo masa z předchozího dne.
- Pokud chcete, aby byly omelety šťavnatější, přidejte do směsi trochu více mléka nebo smetany.
- Pro extra křupavou kůrku posypte omelety před pečením ještě trochou nastrouhaného sýra.
- Tyto omelety jsou skvělé i jako snídaně na cestu, neboť chutnají výborně i studené.
- Můžete je také připravit dopředu a skladovat v lednici. Před podáváním je jen rychle ohřejte v mikrovlnné troubě nebo troubě.