Zapékané masíčko se sýry recept.
Zapékané masíčko se sýry je jedno z těch jídel, které potěší nejen svou chutí, ale i jednoduchostí přípravy. Tento recept je ideální pro víkendový oběd nebo večeři, kdy chcete něco výživného, ale nechcete strávit hodiny v kuchyni. Zde je návod, jak na to.
- Ingredience:
- 500g mletého masa (hovězí, kuřecí nebo mix podle preference)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200g směsi tvrdých sýrů (např. gouda, eidam)
- 100g mozzarelly
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- Bylinky dle chuti (oregáno, bazalka, tymián)
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180°C.
2. Na pánvi na rozpáleném olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a ještě chvilku osmahněte.
3. Přidejte mleté maso a restujte, dokud není plně uvařené. Během restování maso dochuťte solí, pepřem a bylinkami.
4. Přidejte rajčatový protlak a promíchejte. Nechte na mírném ohni chvíli prohřát.
5. Připravenou masovou směs rozložte do zapékací mísy.
6. Nahrubo nastrouhejte tvrdé sýry a posypte jimi maso. Nakonec přidejte mozzarellu roztrhanou na malé kousky.
7. Zapékejte v předehřáté troubě cca 20-25 minut, nebo dokud sýry nejsou zlatavě rozpuštěné a sem tam trochu zkaramelizované.
8. Podávejte s čerstvým pečivem nebo salátem.
- Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do masové směsi přidat trochu červeného vína a nechat alkohol vyvařit.
- Pokud máte raději pikantnější verzi, přidejte do masové směsi trochu chilli nebo papriky.
- Zapékané masíčko se sýry se skvěle hodí k různým druhům přílohy, od pečiva přes těstoviny až po pečené brambory.
- Můžete experimentovat s různými druhy sýrů, aby jídlo každé vaření bylo trochu jiné.
- Pokud chcete zachovat vlhkost masa, nepřehánějte s dobou zapékání. Sýry by měly být rozpuštěné a lehce zlatavé, ale maso by mělo zůstat šťavnaté.
Tento recept je velmi flexibilní a umožňuje mnoho variací. Můžete ho přizpůsobit podle svého gusta nebo podle toho, co právě máte doma. Dobrou chuť!