Zapékané bulky s mletým masem a sýrem recept.
Ingredience:
- 4 velké bulky
- 500 g mletého masa (hovězího nebo vepřového)
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mleté papriky
- sůl a pepř podle chuti
- 1 rajče
- 1 malá červená paprika
- čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petrželka nebo bazalka)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Bulky rozkrojte napůl a vydlabejte z nich střed tak, aby vznikly jakési "lodě". Středy buněk nevyhazujte, mohou se použít například na domácí strouhanku.
2. Na pánvi na středně silném ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, restujte dozlatova.
3. Přidejte mleté maso, mletou papriku, sůl a pepř. Směs smažte, dokud maso nebude plně uvařené. Občas promíchejte.
4. Rajče a papriku nakrájejte na malé kousky a vmíchejte do masa. Vařte další 2 minuty.
5. Sýr nastrouhejte na jemno.
6. Do připravených bulkových "lodí" rozdělte směs s masem. Posypte nastrouhaným sýrem.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, než se sýr rozpustí a začne zlátnout.
8. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete bulky před naplněním masem lehce opečít v troubě.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do masové směsi trochu chilli papričky nebo pár kapek tabaska.
- Zapékané bulky jsou skvělé jako samostatný pokrm, ale můžete je podávat i s jednoduchým zeleninovým salátem pro osvěžující kontrast.
- Experimentujte s různými druhy sýra pro změnu chuti. Mozzarella přidá jídlu krémovost, zatímco ostrý cheddar dodá výraznější chuť.