Zapékané brambory (těstoviny) s kapustovou směsí recept.
Ingredience:
- Brambory nebo těstoviny
- Bílá kapusta
- Cibule
- Česnek
- Smetana
- Sýr (například mozzarella nebo eidam)
- Olej
- Sůl
- Pepř
- Kmín
- Paprika
Recept:
1. Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky, pokud používáte těstoviny, uvařte je al dente podle návodu na balení.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobno.
3. Na pánvi na troše oleje zpěňte cibuli, přidejte nastrouhanou nebo jemně nakrájenou kapustu. Osolte, opepřete, přidejte kmín a papriku a restujte, dokud kapusta nezměkne.
4. Směs kapusty spojte s bramborami nebo těstovinami a vložte do vymazané zapékací mísy.
5. Smetanu rozmíchejte s trochou soli a pepře a nalijte směs přes kapustu s bramborami/těstovinami.
6. Posypte strouhaným sýrem a zapékejte v předehřáté troubě na 180°C asi 25 minut nebo dokud není povrch zlatavý a sýr se rozpustí.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do kapustové směsi přidat trochu chilli papričky.
- K jídlu se hodí podávat s kyselou okurkou nebo čerstvým salátem.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte do kapustové směsi trochu čerstvého nebo sušeného tymiánu nebo majoránky.