Zapékané brambory se zeleninou recept.
Zapékané brambory se zeleninou jsou jednoduchým, zdravým a velmi chutným jídlem, které můžete servírovat jako hlavní chod nebo jako přílohu. Zde je recept a několik tipů, jak si připravit tuto lahodnou pochoutku.
- Ingredience
- 1 kg brambor
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 2 středně velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g tvrdého sýra
- 200 ml smetany pro vaření
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
- Recept
1. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno. Papriky očistěte a nakrájejte na proužky.
2. V hluboké pánvi na středně silném ohni rozehřejte trochu olivového oleje a osmažte na něm cibuli dozlatova. Přidejte česnek a papriky a smažte dalších několik minut, dokud zelenina nezměkne.
3. Předehřejte troubu na 180°C.
4. Do zapékací mísy vytvořte vrstvy začínající bramborami, pak zeleninovou směsí a opakujte, dokud nevyčerpáte ingredience, zakončete vrstvou brambor.
5. Smetanu lehce osolte a opepřete a rovnoměrně ji nalijte na vrstvy v zapékací misce.
6. Sýr nastrouhejte a posypte jím vrch zapékací mísy.
7. Pečte v předehřáté troubě zhruba 60 minut, nebo dokud nejsou brambory měkké a vrch krásně zlatavý.
8. Než podáváte, nechte jídlo několik minut odpočinout.
- Tipy
- Pro ještě bohatší chuť můžete mezi vrstvy přidat plátky uzeného masa nebo slaniny.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu čerstvého chilli nebo chilli vloček.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže můžete přidat jakoukoliv zeleninu, kterou máte rádi nebo která potřebuje být spotřebována.
- Zapékané brambory se zeleninou jsou vynikající i jako zbytky, takže neváhejte a připravte si větší množství pro následující dny.
Přejeme vám dobrou chuť a spoustu zábavy při přípravě tohoto jednoduchého, avšak výživného jídla.