Zapékané brambory s brokolicí a kuřecím masem recept.
Ingredience:
- 500g brambor
- 300g kuřecího masa (prsa nebo stehna bez kosti)
- 300g brokolice
- 200ml smetany na vaření
- 100g tvrdého sýra (např. cheddar nebo gouda)
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- Olej (na smažení)
- Sůl, pepř, paprika, majoránka (případně další koření dle chuti)
Recept:
1. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Brokolici rozeberte na menší růžičky. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky.
2. Ve větší pánvi na troše oleje zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte kousky kuřecího masa, osolte, opepřete a přidejte trochu papriky. Míchejte, dokud maso není ze všech stran lehce opečené.
3. Do vymazané zapékací mísy nejprve rozložte vrstvu brambor. Na ni rozprostřete vrstvu předvařené brokolice a opečeného kuřecího masa.
4. Celý postup opakujte, dokud nevyčerpáte všechny ingredience, přičemž poslední vrstva by měla být z brambor.
5. Smetanu rozmíchejte s trochou soli, pepře a majoránky. Touto směsí zalijte obsah zapékací mísy.
6. Pokrm posypte nastrouhaným sýrem.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut, dokud vrch nezezlátne a brambory nejsou měkké.
8. Před podáváním nechte několik minut odpočinout.
Tipy:
- Pro zvýšení chuti můžete do směsi přidat trochu sušeného tymiánu nebo rozmarýnu.
- Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte do směsi na maso trochu červené papriky nebo chilli.
- Zapékané brambory s brokolicí a kuřecím masem můžete podávat s čerstvým salátem pro osvěžení jídla.
- Pokud chcete, aby byl pokrm šťavnější, můžete přidat více smetany nebo použít smetanu smíchanou s trochou vývaru.