Zapékané brambory recept.
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 200 ml smetany na vaření
- 2 stroužky česneku
- 100 g strouhaného sýra (např. Gouda)
- 1 cibule
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- máslo na vymazání pekáče
- majoránka nebo tymián podle chuti (volitelné)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Pekáč vymažte máslem.
2. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné kroužky. Česnek oloupejte a jemně nasekejte.
3. V misce smíchejte smetanu s česnekem, solí a pepřem. Přidejte trochu majoránky nebo tymiánu, pokud používáte.
4. Do vymazaného pekáče vrstvěte brambory a cibuli. Po každé vrstvě brambor a cibule přelijte trochu smetanové směsi.
5. Poslední vrstvu brambor pokryjte zbylou smetanovou směsí a posypte strouhaným sýrem.
6. Pekáč přikryjte alobalovým papírem a pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu. Poté alobal odstraňte a pečte dalších 15-20 minut, dokud nejsou brambory měkké a povrch krásně zlatavý.
7. Před podáváním nechte zapékané brambory chvíli odpočinout.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do smetanové směsi trochu mleté papriky nebo několik kapek pálivé omáčky.
- Zapékané brambory jsou výborné jako příloha ke grilovanému masu nebo rybě.
- Pro ještě bohatší chuť můžete mezi vrstvy brambor přidat plátky uzeného masa nebo slaniny.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy sýrů pro změnu chuti.