Zapékaná cukina od Míšy recept.
Zapékaná cuketa od Míšy je skvělým jídlem, které je jednoduché na přípravu a zároveň velmi chutné. Tento recept je ideální pro letní období, kdy jsou cukety v sezóně a mají nejlepší chuť. Následují ingredience, postup přípravy a několik tipů pro dokonalé výsledky.
Ingredience:
- 2 střední cukety
- 200 g tvrdého sýra (podle preferencí můžete použít gouda, eidam atd.)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 3 vejce
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř dle chuti
- Olivový olej
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (například bazalka nebo petržel)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Cukety omyjte, očistěte a nakrájejte na tenké plátky.
3. V misce smíchejte smetanu, vejce, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
4. Do vymazané zapékací mísy vrstvěte plátky cukety. Každou vrstvu mírně posolte.
5. Mezi vrstvy cukety rovnoměrně rozdělte směs smetany a vajec.
6. Na vrch nastrouhejte tvrdý sýr.
7. Zapékací mísu vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 25-30 minut, dokud nejsou cukety měkké a povrch zlatavý.
8. Po upečení nechte chvíli odpočinout a poté ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Aby se cuketa nepřipálila nebo nepustila příliš mnoho vody, můžete plátky cukety před vrstvením mírně osolit a nechat je chvíli odstát. Poté cuketu osušte papírovou utěrkou.
- Pro lehčí variantu můžete použít místo smetany ke šlehání light smetanu nebo smetanu na vaření.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi s vejci a smetanou trochu chilli nebo papriky.
- Zapékanou cuketu můžete podávat jako hlavní chod nebo jako přílohu k masu.
Tento recept je flexibilní a umožňuje různé variace, takže se nebojte experimentovat s přidáním dalších ingrediencí, jako jsou různé druhy sýrů, maso nebo další zelenina.