Zapečený rýžový nákyp s meruňkami recept.
Zapečený rýžový nákyp s meruňkami je klasický dezert, který si zamiluje každý milovník sladkého. Tento tradiční recept je ideální na rodinný oběd nebo jako pohodový víkendový dezert. Níže naleznete jednoduchý postup, jak si tento lahodný rýžový nákyp připravit.
Ingredience:
- 1 šálek rýže
- 2 šálky mléka
- 1 vanilkový lusk nebo 1 lžička vanilkového extraktu
- 3 velké vejce
- 1/2 šálku cukru
- 1 šálek nakrájených meruněk (čerstvých nebo konzervovaných)
- 1/4 šálku rozinek (volitelné)
- Máslo na vymazání pekáče
- Citronová kůra z 1 citronu (volitelné)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte pekáč máslem.
2. Rýži propláchněte pod studenou vodou. V hrnci přiveďte k varu mléko spolu s vanilkovým luskem nebo vanilkovým extraktem. Přidejte rýži a vařte na mírném ohni, dokud rýže neabsorbuje většinu mléka a nezměkne, asi 15–20 minut. Poté odstraňte vanilkový lusk.
3. Ve velké míse rozšlehejte vejce s cukrem, dokud směs nezpění. Přidejte uvařenou rýži, nakrájené meruňky, rozinky a citronovou kůru. Důkladně promíchejte.
4. Směs přelijte do připraveného pekáče a pečte v předehřáté troubě asi 25–30 minut, nebo dokud povrch nákypu nezhnědne a nákyp se nezačne odlepovat od stran formy.
5. Nechte nákyp chvíli vychladnout před podáváním. Můžete podávat teplé nebo chlazené.
Tipy:
- Pokud používáte čerstvé meruňky, můžete je na pár minut ponořit do horké vody, aby se snadněji loupovaly.
- Pro extra krémovou texturu nákypu můžete přidat do směsi lžíci nebo dvě smetany.
- Rýžový nákyp můžete podávat s vanilkovou omáčkou nebo šlehačkou pro ještě lákavější dezert.
- Tento dezert je skvělý i s jiným ovocem, jako jsou jablka, hrušky nebo pečené švestky. Experimentujte podle toho, co máte rádi nebo co máte zrovna doma.
Doufám, že si tento recept užijete a bude chutnat celé vaší rodině!