Zapečený pangasius recept

Zapečený pangasius recept.

Zapečený pangasius je jednoduché, ale chutné jídlo, které můžete mít hotové za krátkou dobu.

Ingredience:
- 4 filety pangasia
- 200 ml smetany na vaření
- 2 stroužky česneku
- 100 g strouhaného sýra (může být gouda, edam nebo mozzarella)
- sůl a pepř dle chuti
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo oregana
- citronová šťáva (nepovinné)

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Filety pangasia omyjte, osušte a pokapejte citronovou šťávou. Ochutíte je solí a pepřem.
3. V malé pánvi na olivovém oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte prolisovaný česnek a krátce osmahněte.
4. V misce smíchejte smetanu, osmaženou cibuli s česnekem a tymián (nebo oregano). Tuto směs ochutíte solí a pepřem dle chuti.
5. Do pekáčku vložte filety ryby a přelijte je připravenou smetanovou směsí.
6. Vše posypte strouhaným sýrem.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, dokud nebude ryba hotová a sýr hezky zlatavý.

Tipy:
- Pokud máte rádi křupavou kůrku, můžete posledních pár minut zapnout gril a gratinovat pod ním, dokud není povrch krásně zlatavý.
- K tomuto jídlu výborně pasuje vařená rýže, pečené brambory nebo jen čerstvý salát.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do smetanové směsi přidat trochu bílého vína.
- Nebojte se experimentovat s bylinkami, každá změna může jídlu dodat jiný nádech.

Dobrou chuť!