Zapečený lilek s rýží recept

Zapečený lilek s rýží recept.

Zapečený lilek s rýží je chutný a zdravý recept, který si zamilujete. Tento jídlo je ideální pro vegetariány, ale potěší i masožravce. Zde je postup, jak tento lahodný pokrm připravit.

**Ingredience:**
- 2 středně velké lilky
- 1 šálek rýže
- 2 stroužky česneku
- 1 velká cibule
- 400 g konzervovaných loupaných rajčat
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 šálek strouhaného sýra mozzarella
- Olivový olej

**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Lilky nakrájejte na plátky tlusté asi 1 cm. Posolte je a nechte odstát asi 15 minut. Poté lilky osušte papírovými utěrkami.
3. Na pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte trochu olivového oleje a osmažte lilky z každé strany dozlatova. Poté je odložte na stranu.
4. Na téže pánvi přidejte trochu oleje a osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezměknou.
5. Přidejte konzervovaná rajčata, oregano, bazalku, sůl a pepř. Promíchejte a vařte asi 10 minut, aby se chutě spojily.
6. Mezitím uvařte rýži podle návodu na obalu.
7. V míse promíchejte uvařenou rýži s rajčatovou směsí.
8. Vezměte pekáč a na dno rozprostřete část směsi rýže a rajčat. Na ni rozložte vrstvu lilku. Opakujte vrstvení, dokud nevyčerpáte všechny ingredience, zakončete vrstvou rýže s rajčaty.
9. Posypte strouhaným sýrem mozzarella.
10. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, dokud sýr nezezlátne.

**Tipy:**
- Lilky můžete před smažením také obalit v mouce, což jim dodá při pečení krásnou křupavou kůrčičku.
- Pro bohatší chuť můžete do vrstvy s rýží přidat i pečené papriky nebo cukety.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do rajčatové směsi trochu chilli papričky nebo chilli vločky.

Tento recept na zapečený lilek s rýží je nejen chutný, ale také flexibilní. Můžete s ním experimentovat a přizpůsobit ho podle vlastních chutí. Dobrou chuť!