Zapečený květák s hermelínem recept.
Pokud hledáte jednoduchý, ale útulný recept na večeři, zapečený květák s hermelínem je skvělou volbou. Tento recept kombinuje jemnou chuť květáku s bohatostí a kremovou texturou hermelínu, čímž vznikne lahodné jídlo, které potěší každého milovníka sýra.
- Ingredience
- 1 střední hlávka květáku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 200 g hermelínu
- 1 lžička sladké mleté papriky
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- Recept
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Květák očistěte a rozdělte na menší růžičky. V misce promíchejte květákové růžičky s olivovým olejem, solí, pepřem a rozdrcenými stroužky česneku, dokud nebudou růžičky rovnoměrně obalené.
3. Růžičky květáku rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, nebo dokud nezačnou zlátnout.
4. Mezitím si připravte hermelín. Hermelín nakrájejte na plátky a odložte stranou.
5. Po 20 minutách pečení vyjměte květák z trouby. Na květák rovnoměrně rozložte plátky hermelína a posypte sladkou paprikou.
6. Celé to zpět vložte do trouby a pečte dalších 10 minut, nebo dokud hermelín nezačne bublat a nezíská zlatavou barvu.
7. Nakonec celé zalijte smetanou a gratinujte v troubě ještě 5 minut.
8. Podávejte horké přímo z trouby.
- Tipy
- Pro extra křupavost a ozvláštnění můžete na květák před pečením posypat trochu strouhanky nebo nastrouhaného parmazánu.
- Pokud preferujete pikantnější variantu, přidejte k paprice trochu chilli vloček.
- Jako doplněk k tomuto jídlu se skvěle hodí čerstvý zeleninový salát nebo pečivo.
Tento recept na zapečený květák s hermelínem je nejen chutný, ale i dostatečně univerzální, aby se stal součástí vašeho běžného jídelníčku. Experimentujte s přísadami a najděte svou oblíbenou variaci.