Zapečený květák recept

Zapečený květák recept.

Zapečený květák je jednoduché a výživné jídlo, které potěší milovníky zeleniny. Připravíte ho za chvíli a lze ho servírovat jako hlavní chod nebo přílohu. Tady je kompletní průvodce, jak na to.

**Ingredience:**
- 1 velký květák
- 200 ml smetany na vaření
- 2 stroužky česneku
- 150 g strouhaného sýra (gouda, mozzarella, nebo jakýkoli jiný podle chuti)
- 1 lžička mleté papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo oregana (nepovinné)

**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Květák očistěte a rozdělte na růžičky. Vložte růžičky květáku do velké mísy.
3. Ve směsi s olivovým olejem, rozdrceným česnekem, solí, paprikou a černým pepřem (a bylinkami, pokud používáte) obalte růžičky květáku.
4. Rozložte květák na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 20 minut, dokud květák nezačne zlátnout.
5. Mezitím v malé míse smíchejte smetanu, polovinu množství sýra, trochu soli a pepře.
6. Po 20 minutách pečení vyndejte květák z trouby. Květák rovnoměrně přelijte směsí smetany a sýra. Posypejte zbylým sýrem.
7. Vraťte květák do trouby a pečte dalších 15-20 minut, dokud není povrch krásně zlatohnědý a sýr se rozpustí.
8. Nechte květák chvilku odpočinout před podáváním.

**Tipy:**
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do směsi na obalení květáku trochu chilli nebo cayenského pepře.
- Pro extra křupavost můžete na květák před posledním pečením posypat trochu strouhanky.
- Experimentujte se sýry – kombinace parmazánu a mozzarelly vytvoří bohatou a lahodnou chut'.
- Jako doplněk můžete podávat s čerstvým salátem nebo pečenými brambory pro kompletní jídlo.

Tento jednoduchý recept na zapečený květák dokáže proměnit běžnou večeři v něco výjimečného.