Zapečený hermelín s tvarůžkem recept.
**Ingredience:**
- 2 balení hermelínu
- 100 g tvarůžků
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Na ozdobu: čerstvé bylinky (např. petrželka nebo bazalka)
**Recept:**
1. Předehřejte si troubu na 180°C. Hermelíny vyjměte z obalů a umístěte je do zapékací misky vhodné do trouby.
2. Tvarůžky nakrájejte na menší kousky nebo je nastrouhejte. Červenou cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
3. V malé pánvi na středním ohni zahřejte olivový olej a restujte na něm cibuli s česnekem, dokud nezměknou a lehce nezhnědnou. Přidejte nakrájené tvarůžky a míchejte, dokud se tvarůžky nezačnou lehce rozpouštět.
4. Směs tvarůžků, cibule a česneku rovnoměrně rozprostřete na hermelíny v zapékací misce. Posypte sladkou paprikou, solí a čerstvě mletým černým pepřem podle chuti.
5. Zapékejte v předehřáté troubě přibližně 20 minut, nebo dokud povrch nezačne zlátnout a sýr se krásně nerozteče.
6. Po upečení nechte zapečený hermelín chvíli odpočinout mimo troubu a poté ozdobte čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Pro pikantnější variantu můžete do směsi přidat trochu čerstvého nebo sušeného chilli.
- Jako přílohu doporučujeme podávat čerstvé pečivo, ideálně bagetu nebo ciabattu, která skvěle doplní rozpečený sýr.
- Pro zpestření chuti můžete do směsi přidat i trochu medu nebo javorového sirupu, což dodá zajímavý kontrast sladkosti a pikantnosti.