Zapečený camembert s brusinkami recept.
Zapečený camembert s brusinkami je jednoduchý, ale velmi lahodný recept, který je ideální jako předkrm nebo pohoštění pro návštěvy.
Ingredience
Potřebovat budete jeden celý camembert, který je obvykle balený v dřevěné krabičce. Dále pak brusinkovou omáčku, kterou můžete koupit hotovou nebo si ji připravit sami z čerstvých nebo mražených brusinek, cukru a trochy vody. K podávání je skvělé použít čerstvé bagety nebo křupavé toastové pečivo.
Recept
Nejprve předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Camembert vyndejte z obalu, ale ponechte ho v dřevěné krabičce, pokud je to možné. Krabičku můžete obložit alobalem, aby se během pečení nepoškodila. Sýr na několika místech na povrchu zlehka nařízněte a vložte do každého zářezu trochu brusinkové omáčky. Tímto způsobem budou brusinky krásně propečené spolu se sýrem.
Pečte v předehřáté troubě asi 15 až 20 minut, nebo dokud není sýr měkký a uvnitř krásně rozteklý. Sledujte, aby se sýr příliš nepřepekla a nevytékal ven z krabičky.
Tipy
Pokud máte chuť na více chutí, můžete do zářezů přidat kromě brusinek i čerstvé bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn, které camembertu dodají pikantní aroma. Také můžete experimentovat s různými druhy džemů nebo ovocné omáčky pro různorodější chuťové variace. Podávání s čerstvými plátky jablka nebo hrušky může být rovněž velmi osvěžující.