Zapečené těstoviny se salámem a vejci recept.
Ingredience:
- 400 g těstovin (například penne nebo farfalle)
- 200 g salámu, nakrájeného na kostičky
- 150 g tvrdého sýra (například eidam nebo gouda), nastrouhaného
- 4 vejce
- 1 cibule, nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 ml mléka
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej nebo máslo na vymazání pekáče
- bylinky podle chuti (například oregano nebo bazalka)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Vymažte pekáč olejem nebo máslem.
2. Uvařte těstoviny al dente podle návodu na balení. Po uvaření je sceďte.
3. Na pánvi na troše oleje osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte česnek a salám a restujte ještě asi 2 minuty.
4. Ve velké míse smíchejte uvařené těstoviny, osmažený salám s cibulí a česnekem, nastrouhaný sýr, smetanu, mléko a vejce. Osolte a opepřete podle chuti. Přidejte bylinky.
5. Směs přesuňte do připraveného pekáče a ujistěte se, že je rovnoměrně rozprostřená.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, nebo dokud nejsou vejce ztuhnutá a povrch je zlatavý.
7. Nechte těstoviny chvilku odpočinout před podáváním.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo použít pikantní salám.
- Pokud máte rádi zeleninu, přidejte do směsi brokolici nebo špenát.
- Toto jídlo je výborné i na druhý den, případně ho můžete zamrazit a znovu ohřát.