Zapečené těstoviny s brokolicí, sýrem a rajčaty recept.
Ingredience potřebné pro přípravu zapečených těstovin s brokolicí, sýrem a rajčaty zahrnují těstoviny, brokolici, cherry rajčata, mozzarellu nebo jiný sýr, smetanu na vaření, česnek, olivový olej, sůl a pepř.
Pro přípravu této pokrmi začněte vařením těstovin podle návodu na balení, ale uvařte je o několik minut méně, než je uvedeno, protože se budou ještě zapékat. V mezidobí očistěte brokolici a rozdělte ji na menší růžičky. Růžičky krátce povařte ve vodě, aby byly mírně měkké. Cherry rajčata umyjte a pokud jsou větší, můžete je rozpůlit.
V zapékací míse nebo na pánvi na olivovém oleji osmahněte nadrobno nasekaný česnek, přidejte brokolici, osolte a opepřete a chvíli restujte. Poté přidejte předvařené těstoviny a smetanu. Dobře promíchejte, aby se ingredience spojily a smetana obalila těstoviny.
Přidejte rozpolověná rajčata a nakrájený sýr. Vše promíchejte, přeneste do zapékací mísy a posypte ještě trochou sýra. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsiusa asi 20 minut, než se sýr rozpustí a pokrm zezlátne.
Tipy pro dokonalé zapečené těstoviny:
1. Při výběru sýra se nebojte experimentovat. Kromě mozzarelly se hodí i gouda nebo cheddar pro intenzivnější chuť.
2. Přidání čerstvých bylinek jako bazalka nebo oregano povýší chuť pokrmu.
3. Pro křupavější vrchní vrstvu můžete přidat trochu strouhanky smíchané s parmazánem.
4. Pokud preferujete pikantnější verzi, přidejte do směsi trochu chilli vloček.
Tento jednoduchý a rychlý recept je ideální pro večerní rodinnou večeři nebo jako zdravá obědová možnost.