Zapečené špagety recept.
Zapečené špagety jsou vynikající jídlo, které potěší každého milovníka italské kuchyně. Tento recept kombinuje chutné špagety s bohatou rajčatovou omáčkou, sýrem a dalšími ingrediencemi, které dodají tomuto pokrmu nezapomenutelnou chuť. Zde je návod, jak na to.
- Ingredience
- 400 g špaget
- 500 g mletého masa (hovězího nebo směs hovězího a vepřového)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 800 g rajčatového protlaku nebo passaty
- 200 g strouhaného sýra mozzarella
- 100 g strouhaného parmezánu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. V hluboké pánvi na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a mleté maso. Směs restujte, dokud maso nezešedne. Ochutnejte solí a pepřem.
3. Přidejte rajčatový protlak nebo passatu, oregano a bazalku. Omáčku promíchejte a nechte na mírném ohni asi 20 minut bublat, občas promíchejte. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete přidat trochu vody.
4. Mezitím uvařte špagety al dente podle návodu na obalu. Po uvaření špagety sceďte.
5. Vezměte velkou zapékací mísu a rozložte polovinu uvařených špaget na dno. Přidejte polovinu masové omáčky a posypte polovinou mozzarelly a parmezánu. Opakujte vrstvy s ostatními špagety, omáčkou a sýrem.
6. Zapečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, dokud sýr nezezlátne a nevytvoří křupavou krustu.
7. Nechte pár minut odpočinout před podáváním.
- Tipy
- Pro extra chuť můžete do masové směsi přidat trochu červeného vína a nechat alkohol vyvařit.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do omáčky trochu chilli vloček.
- Tento recept je skvělý pro přípravu většího množství jídla, protože zapečené špagety jsou druhý den ještě lepší, když se chutě dokonale spojí.
- Pokud máte vegetariánské přátele nebo členy rodiny, maso jednoduše nahraďte směsí grilované zeleniny nebo tofu.
Příprava zapečených špaget není složitá a výsledek stojí za to. Buďte kreativní s ingrediencemi a nebojte se experimentovat s různými druhy sýrů nebo bylinek. Dobrou chuť!