Zapečené špagety recept.
Ingredience:
- 250g špaget
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 400g mletého hovězího masa
- 400g plechovka rajčat v kouscích
- 2 lžičky sušeného oregána
- 200g mozzarelly, nastrouhané
- 50g parmezánu, nastrouhaného
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Špagety uvařte podle návodu na obalu do al dente, sceďte a odložte stranou.
3. Na středně velké pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, smažte asi 5 minut nebo do změknutí.
4. Přidejte mleté hovězí maso a vařte, dokud není dobře propečené. Poté přidejte rajčata, oregáno, sůl a pepř. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte asi 10 minut, dokud směs nezhoustne.
5. V míse smíchejte uvařené špagety s masovou směsí. Polovinu této směsi přesuňte do zapékací mísy, posypte polovinou mozzarelly a opakujte s druhou polovinou špaget a mozzarelly. Nakonec posypte parmezánem.
6. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud není sýr zlatavě hnědý a bublá. Nechte před podáváním chvilku odpočinout.
Tipy:
- Pro zvýšení zeleninového obsahu můžete přidat do masové směsi čerstvou nebo mraženou zeleninu, například papriku, cuketu nebo houby.
- Pro pikantnější variantu přidejte do masové směsi trochu chilli vloček nebo lžičku horké papričkové pasty.
- Pokud dáváte přednost bezmasé variantě, můžete mleté hovězí maso nahradit směsí pečených zelenin nebo sojovým mletým masem.
- Nezapomeňte špagety po uvaření propláchnout studenou vodou, aby se nepřilepily k sobě.