Zapečené palačinky s kuřecím masem a sýrem recept.
Recept na zapečené palačinky s kuřecím masem a sýrem je skvělým způsobem, jak připravit výživné a chutné jídlo. Připravte si palačinky, které pak naplníte kuřecím masem a sýrem, a celé to zapečete do zlatova. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální na rodinný oběd či večeři.
Ingredience:
- Palačinky:
- 1 šálek mouky
- 2 vejce
- 1 a 1/4 šálku mléka
- Špetka soli
- Máslo na smažení
- Náplň:
- 500g kuřecích prsou
- 200g strouhaného sýra (může být gouda, mozzarella nebo jiný sýr podle chuti)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
- K zapečení:
- 200g strouhaného sýra na posypání
Recept:
1. Začněte přípravou těsta na palačinky. Ve velké míse smíchejte mouku, vejce, mléko a špetku soli do hladkého těsta. Na pánvi rozehřejte trochu másla a smažte palačinky z obou stran dozlatova. Pokračujte, dokud nemáte hotové všechny palačinky.
2. Připravte si náplň. Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky a osolte a opepřete podle chuti. Na pánvi na troše oleje orestujte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte nakrájený česnek a po chvilce přidejte nakrájené kuřecí maso. Restujte, dokud není maso uvařené.
3. Na každou palačinku dejte porci směsi kuřecího masa, posypte strouhaným sýrem a palačinku pečlivě založte tak, aby náplň zůstala uvnitř.
4. Předehřejte troubu na 180°C. Palačinky umístěte do pekáče, posypte zbylým sýrem a pečte v předehřáté troubě asi 15 minut, nebo dokud sýr nezezlátne.
5. Podávejte teplé.
Tipy:
- Pro extra krémovou chuť můžete do náplně přidat trochu smetany nebo zakysané smetany.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte do směsi s kuřecím masem trochu čerstvého tymiánu nebo bazalky pro vylepšení chuti.
- Palačinky můžete připravit i s celozrnnou moukou pro zdravější variantu.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do náplně přidat nakrájené sušené rajčata nebo olivy.
- Jako doplněk k tomuto jídlu se hodí čerstvý salát.