Zapečené mleté maso recept.
Ingredience pro zapečené mleté maso:
500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo mix)
1 cibule
2 stroužky česneku
100 g tvrdého sýra
200 ml smetany ke šlehání
2 vejce
sůl
pepř
olej
Recept na přípravu zapečeného mletého masa:
Začněte tím, že si předehřejete troubu na 180 stupňů Celsia. Mezitím si oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a česnek. V hluboké pánvi na troše oleje zpěňte cibuli, přidejte česnek a osmahněte dozlatova.
Přidejte mleté maso, osolte a opepřete. Smažte, dokud maso není plně uvařené a ztratí svou růžovou barvu. Poté maso odstavte z ohně a nechte chvíli odpočinout.
V míse smíchejte smetanu s vejci. Přidejte sůl a pepř podle chuti a dobře promíchejte. Nakonec přidejte nastrouhaný sýr a znovu promíchejte.
Vezměte zapékací misku a vysypte ji trochou oleje. Do misky vložte smažené maso a rovnoměrně ho rozprostřete. Přelijte smetanovou směsí s vejci a sýrem.
Zapečené mleté maso vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 25 až 30 minut, nebo dokud vrch nezhoustne a nezačne pěkně zlátnout.
Tipy pro lepší zapečené mleté maso:
1. Přidejte k masu vaše oblíbené koření, jako je majoránka, bazalka nebo rozmarýna, které dodají masu výraznější chuť.
2. Můžete přidat i další ingredience, jako jsou nakrájené olivy, kapary nebo slanina pro výraznější chuťový profil.
3. Sýr můžete variabilně měnit podle chuti, zkuste například mozzarellu pro jemnější chuť nebo ostrý cheddar pro intenzivnější zážitek.
4. Pro křupavější vrstvu na povrchu můžete posypat vrch strouhankou nebo smíchanou strouhankou se strouhaným sýrem před zapékáním.