Zapečené mačkané brambory recept

Zapečené mačkané brambory recept.

Zapečené mačkané brambory jsou vynikající příloha, která dodá vašemu obědu nebo večeři netradiční twist. Jejich příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 1 kg brambor vhodných na pečení
- 3 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Lžička sušeného rozmarýnu nebo tymiánu
- 100 g strouhaného sýra (cheddar, parmazán, gouda)

Postup:
1. Brambory si nejprve uvařte ve slané vodě do měkka, přibližně na 20-25 minut, v závislosti na jejich velikosti. Jakmile jsou brambory měkké, sceďte je a nechte chvíli odpočinout.
2. Předehřejte si troubu na 200 stupňů Celsia. Mezitím si plech vyložte pečícím papírem.
3. Každý brambor položte na plech a použijte bramborovou lisu nebo dnem sklenice k jeho lehkému rozmačkání. Brambory by měly být stále vcelku, ale s otevřenou horní vrstvou.
4. Každý rozmačkaný brambor poté potřete olivovým olejem a osolte. Přidejte čerstvě mletý pepř, nasekaný česnek a posypte bylinkami.
5. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud brambory nejsou zlatavé a křupavé.
6. V posledních 5 minutách pečení posypte brambory strouhaným sýrem a vraťte do trouby, dokud sýr neroztaje a nezačne bublat.

Tipy:
- Pro extra křupavost brambory před pečením lehce posolte a použijte dostatek olivového oleje.
- Experimentujte s různými druhy sýrů pro různé chutě.
- Přidání česneku a bylinek dodá bramborám výraznou chuť, ale nebojte se experimentovat i s dalšími kořeněními dle vaší chuti.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže můžete snadno upravit množství ingrediencí podle počtu osob.

Užijte si bohatou chuť a krásně křupavou texturu těchto zapečených mačkaných brambor. Jsou skvělým doplňkem k masu nebo jako hlavní chod s čerstvým salátem.