Zapečené lečo s těstovinami recept.
Ingredience potřebné pro přípravu zapečeného leča s těstovinami zahrnují:
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 papriky (nejlépe různé barvy pro pestrost)
- 3 rajčata
- 200 g klobásy nebo šunky (podle chuti)
- 150 g těstovin (např. penne)
- 150 g strouhaného sýra (mozzarella nebo gouda)
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Bylinky podle chuti (bazalka, oregano)
Recept na zapečené lečo s těstovinami:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, ale o 2 minuty méně, aby byly al dente. Po uvaření je sceďte a nechte stranou.
2. Na velké pánvi na středním ohni rozehřejte olej. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte do zlatova.
3. Přidejte na kousky nakrájenou klobásu nebo šunku a restujte dalších pár minut, dokud se nezačne zlátit.
4. Přidejte nakrájené papriky a rajčata, osolte, opepřete a přidejte bylinky podle chuti. Promíchejte a dusíte asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
5. V zapékací míse smíchejte uvařené těstoviny a lečo. Vše důkladně promíchejte.
6. Na vrch rozprostřete strouhaný sýr. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, nebo dokud sýr nezhnědne a nezačne bublat.
Tipy pro dokonalé zapečené lečo s těstovinami:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do leča přidat lžíci rajčatového protlaku nebo čerstvá bylinka na závěr.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do leča trochu chilli papričky nebo pár kapek pálivé omáčky.
- Zapečené lečo s těstovinami je skvělé i jako zbytkové jídlo, chutná i druhý den po zahřátí.
- Kdo má rád křupavou kůrku, může před koncem pečení zapékací mísu přepnout na grilovací funkci trouby a zapečené lečo pod grilem nechat zlatavě zhnědnout.