Zapečené kuřecí v bramborákové směsi recept.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 650 g brambor
- 2 stroužky česneku
- 1 velká cibule
- 3 vejce
- 150 ml mléka
- 100 g strouhaného sýra
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžička majoránky
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej na smažení
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete dle chuti a nechte stranou.
2. Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Vymačkejte z nich přebytečnou vodu. Cibuli a česnek oloupejte, na jemno nakrájejte a přidejte k bramborám.
3. Do směsi přidejte vejce, mléko, mouku, majoránku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
4. Na pánvi na středním ohni rozehřejte olej a kuřecí kousky z obou stran krátce opečte, dokud nebudou mít zlatavou barvu. Nemusí být úplně hotové, dokončí se v troubě.
5. V pekáči rozetřete polovinu bramborové směsi. Na ni rovnoměrně rozložte opečené kuřecí kousky. Zakryjte zbylou bramborovou směsí.
6. Posypte strouhaným sýrem a pečte v předehřáté troubě asi 40-45 minut, dokud vrch nezezlátne a bramborová směs není dobře upečená.
7. Po upečení nechte chvilku odpočinout a poté podávejte.
Tipy:
- Brambory můžete ochutit i dalšími bylinkami dle vaší chuti, například tymiánem nebo rozmarýnem.
- K tomuto jídlu výborně pasuje kyselá smetana nebo čerstvý salát.
- Pokud preferujete pikantnější variantu, přidejte do bramborové směsi trochu chilli papričky nebo paprikového koření.