Zapečené kuřecí s tatarkou recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa bez kosti
- 200 g tatarky (můžete použít kupovanou nebo domácí)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička sladké papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 150 g strouhaného sýra (mozzarella nebo gouda)
- 250 g cherry rajčat
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka nebo bazalka)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Kuřecí prsa omyjte a osušte. Každé prso lehce naklepeme a osolíme a opepříme z obou stran.
3. Rozehřejte olivový olej na pánvi a krátce z obou stran orestujte kuřecí prsa, dokud nezískají zlatavou barvu. Pak je přendejte do zapékací mísy.
4. Každé prso potřete tatarkou, posypte sladkou paprikou a zakryjte strouhaným sýrem.
5. Cherry rajčata rozpůlte a rozmístěte mezi kuřecí prsa v zapékací míse.
6. Zapékejte v předehřáté troubě přibližně 25 minut, nebo dokud kuřecí prsa nejsou pečená a sýr je zlatavě rozpuštěný.
7. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Aby kuřecí prsa zůstala šťavnatá, nepřepékejte je. Vždy je lepší použít teploměr a ujistit se, že vnitřní teplota masa dosáhla 74 °C.
- Tatarku můžete obohatit přidáním nasekaných bylinek nebo kapky citronové šťávy pro svěžejší chuť.
- Pokud nemáte rádi tatarku, můžete místo ní použít pesto nebo jinou oblíbenou omáčku.
- Tento recept je flexibilní, můžete přidat další ingredience, jako jsou olivy, nakládané okurky nebo dokonce plátky slaniny pro bohatší chuť.
- Podávejte s lehkým salátem nebo pečenými bramborami pro kompletní jídlo.