Zapečené kotlety recept

Zapečené kotlety recept
Zapečené kotlety jsou skvělou volbou pro výživný a chutný oběd nebo večeři. Připravíte je z vepřových nebo kuřecích kotlet, které se zapečou s různými přísadami, aby byly šťavnaté a plné chuti.
Ingredience:

4 vepřové nebo kuřecí kotlety
sůl a pepř dle chuti
2 stroužky česneku
1 cibule
100 g šunky
200 g sýra (gouda nebo eidam)
2 rajčata
100 ml smetany na vaření
olej na smažení
1 lžička mleté papriky

Recept:

Kotlety omyjte, osušte a naklepejte masovým kladivem. Osolte a opepřete dle chuti.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a kotlety z obou stran krátce opečte, aby se vytvořila kůrčička. Poté kotlety vyjměte a dejte stranou.
Na stejné pánvi, kde jste opékali maso, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
Přidejte na kostičky nakrájenou šunku a restujte společně asi 2 minuty.
Rajčata nakrájejte na plátky a sýr nastrouhejte.
Do pekáčku vložte opékané kotlety, na ně rozložte plátky rajčat a posypte šunkou s cibulí.
Celé zalijte smetanou a posypte nastrouhaným sýrem.
Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 20-25 minut, dokud sýr nezezlátne a nevytvoří křupavou krustu.
Hotové kotlety můžete podávat s bramborovou kaší nebo s čerstvým pečivem.

Tipy:

Pro ještě lepší chuť můžete kotlety před smažením obalit v trošce hladké mouky smíchané s mletou paprikou.
Místo smetany můžete použít také zakysanou smetanu nebo smetanu ke šlehání, která dodá jídlu krémovější konzistenci.
Při servírování můžete kotlety posypat čerstvými bylinkami jako je petržel nebo bazalka pro zvýraznění chuti.