Zapečené kokosové ovoce recept
Ingredience:
– 2 banány
– 1 mango
– 1 ananas
– 100 g kokosového mléka
– 50 g strouhaného kokosu
– 2 lžíce medu
– 1 vanilkový lusk
– špetka skořice
Recept:
Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Ovoce oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Ananas vydlabejte a nakrájejte na kousky. V míse smíchejte kokosové mléko, med, skořici a semínka z vanilkového lusku. Vše důkladně promíchejte. Ovoce vložte do zapékací mísy a zalijte směsí kokosového mléka. Posypte strouhaným kokosem. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut nebo dokud kokos nezačne zlátnout.
Tipy:
– Pro extra chrumkavý povrch můžete kokosové ovoce posledních pár minut grilovat.
– Toto jídlo je skvělé podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo řeckým jogurtem.
– K experimentování můžete použít i jiné druhy ovoce, jako jsou broskve nebo kiwi.
– Pokud máte rádi oříškovou chuť, přidejte do receptu pár nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí.