Zapečené flíčky se šunkou recept.
Ingredience:
- 500 g flíčků (těstoviny ve tvaru malých čtverečků nebo kol)
- 200 g šunky nakrájené na kostičky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- 100 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda)
- 2 vejce
- sůl a pepř podle chuti
- olej nebo máslo na vymazání pekáčku
- petrželka na ozdobení
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Ve velkém hrnci si připravte osolenou vodu a uvařte flíčky dle návodu na obalu, obvykle do al dente. Po uvaření je sceďte a nechte stranou.
2. Na středně velké pánvi na troše oleje nebo másla osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nasekaný česnek a šunku nakrájenou na kostičky. Restujte několik minut, dokud šunka lehce nezkřehne.
3. Ve velké míse smíchejte uvařené flíčky, směs šunky s cibulí a česnekem, smetanu, rozšlehaná vejce, nastrouhaný sýr (nechejte trochu na posypání) a ochuťte solí a pepřem. Důkladně promíchejte.
4. Pekáček vymažte olejem nebo máslem a přesuňte do něj připravenou směs. Navrch posypte zbylým sýrem.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud nejsou vrcholky těstovin zlatavě křupavé a sýr se krásně rozpustí.
6. Před podáváním nechte chvilku odpočinout a pak ozdobte čerstvou petrželkou.
Tipy:
- Pro extra křupavou vrstvu můžete posypat vrch těstovin strouhankou smíchanou s trochou rozpuštěného másla.
- Experimentujte s různými druhy sýra podle své chuti, například mozzarella nebo parmezán přidají jídlu nový rozměr.
- Přidat můžete i další zeleninu, jako je brokolice nebo hrášek, pro zvýšení nutriční hodnoty jídla.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete přidat trochu chilli papričky nebo kajenského pepře.