Zapečené filé recept

Zapečené filé recept.

Zapečené filé je chutný a jednoduchý pokrm, který potěší na každém rodinném obědě či večeři. Zde je návod, jak na to.

**Ingredience:**

- 4 filé z bílé ryby (například treska nebo pangasius)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 citron
- 200 ml smetany na vaření
- 100 g strouhaného sýra (mozzarella nebo gouda)
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (petržel nebo kopr)

**Recept:**

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Filé ryby omyjte pod studenou vodou a osušte papírovými ubrousky. Rybu poté pokapejte šťávou z půlky citronu a nechte chvíli odpočinout.
3. Filé osolte a opepřete dle chuti.
4. Vezměte zapékací mísy a potřete je olivovým olejem.
5. Ryby položte do zapékacích misek a znovu je pokapejte zbylou citronovou šťávou.
6. Smetanu rovnoměrně rozdělte přes filé a posypte strouhaným sýrem.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20-25 minut nebo dokud ryba není upečená a sýr je zlatavě hnědý.
8. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.

**Tipy:**

- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do smetany trochu česneku nebo cibule v prášku.
- Tento recept je velmi univerzální, takže můžete experimentovat s různými druhy ryb podle vaší chuti.
- Podávejte s vařenými bramborami, rýží nebo lehkým salátem pro kompletní jídlo.
- Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, můžete na poslední 2-3 minuty grilování zapnout gril v troubě a sledovat, aby sýr nepřipálil.

Tento jednoduchý recept na zapečené filé je dokonalým řešením pro rychlou a zdravou večeři, která potěší každého milovníka ryb.