Zapečené cukety se šunkou a sýrem recept
Ingredience:
– 2 velké cukety
– 150 g šunky nakrájené na kostičky
– 200 g strouhaného sýra (může být gouda, mozzarella nebo jakýkoli jiný sýr podle vaší chuti)
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 200 ml smetany na vaření
– 2 vejce
– Sůl a pepř podle chuti
– Olivový olej
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Cukety umyjte a nakrájejte na plátky asi 0,5 cm silné. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
3. Na pánvi na olivovém oleji zpěňte cibuli dozlatova, přidejte česnek a po chvilce přidejte šunku. Osmažte dozlatova.
4. Ve větší míse smíchejte smetanu s vejci, osolte a opepřete.
5. Do zapékací misky vrstvěte plátky cukety, směs šunky s cibulí a česnekem a posypávkou sýra. Opakujte, dokud nevyužijete všechny ingredience, zakončete sýrem.
6. Smetanovou směs rovnoměrně rozlijte po vrstvách.
7. Zapékejte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, dokud nejsou cukety měkké a povrch zlatožlutý.
Tipy:
– Před pečením můžete cukety mírně osolit a nechat je asi 10 minut odstát, aby pustily trochu vody. Poté je osušte papírovou utěrkou. To pomůže zapečenému pokrmu, aby nebyl příliš vodnatý.
– Experimentujte s různými typy sýrů pro různé chutě.
– Aby bylo jídlo ještě pikantnější, přidejte do směsi trochu mleté papriky nebo chilli.
– Podávejte s čerstvým salátem pro osvěžující doplněk.