Zapečené chleby se sýrem recept.
Zapečené chleby se sýrem jsou snadný a rychlý recept, který skvěle poslouží jako rychlá večeře nebo pohostinný snack pro návštěvy. Tento recept je velmi variabilní, což znamená, že si s ingrediencemi můžete pohrát podle chuti.
Ingredience:
- Chléb, nejlépe větší bageta nebo ciabatta, ale může být i obyčejný tostový chléb
- Máslo nebo olivový olej
- Česnek, 2 stroužky
- Strouhaný sýr - mozzarella, gouda, cheddar nebo jakýkoliv jiný, který se dobře taví
- Sušená oregáno nebo bazalka
- Sůl a pepř podle chuti
- Případně rajčata, šunka, slanina nebo zelenina pro obložení
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Chléb rozkrojte na poloviny a pokud používáte bagetu nebo ciabattu, rozřízněte ještě jednou podélně, abyste dostali ploché kusy.
3. Máslo nechte změknout na pokojové teplotě a poté jej smíchejte s prolisovaným česnekem. Pokud používáte olivový olej, jednoduše ho smíchejte s česnekem a bylinkami.
4. Chléb natřete česnekovou směsí.
5. Na chléb nastrouhejte sýr a přidejte jakékoliv další ingredience dle vaší chuti.
6. Chleby dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě asi 10 minut, než sýr krásně roztaje a chléb se zezlátne.
7. Podávejte teplé, samostatně nebo s oblibenou polévkou.
Tipy:
- Experimentujte s různými druhy sýra pro různé chutě. Směs mozzarelly a cheddaru poskytuje krásně roztékatelnou konzistenci a bohatou chuť.
- Přidáním plátků rajčat a listů čerstvé bazalky před pečením získáte létě připomínající variantu.
- Pro extra křupavost a chuť můžete chléb nejprve lehce opečít na pánvi na troše olivového oleje nebo másla, pak teprve nanesete česnekovou směs a sýr a dopečete v troubě.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do česnekové směsi trochu červené papriky nebo chilli vloček.