Zapečené brambory se zelím recept.
Ingredience pro zapečené brambory se zelím:
- 500 g brambor
- 400 g bílého zelí
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g strouhaného sýra (např. eidam)
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
- kmín a majoránka podle chuti
Recept na přípravu zapečených brambor se zelím:
1. Brambory oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a dejte je vařit do osolené vody, dokud nejsou téměř měkké.
2. Zelí nakrájejte na tenké proužky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli s česnekem dozlatova.
4. Přidejte zelí, osolte, opepřete a přidejte kmín s majoránkou. Restujte, dokud zelí nezměkne.
5. V míse smíchejte uvařené brambory a zelí. Přelijte smetanou a promíchejte.
6. Přesuňte směs do zapékací mísy a posypte strouhaným sýrem.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut nebo dokud sýr nezezlátne a nevytvoří křupavou krustu.
Tipy pro dokonalé zapečené brambory se zelím:
- Přidání kmínu pomůže zelí lépe se strávit a dodá pokrmu typickou chuť.
- Můžete experimentovat s různými druhy sýrů pro změnu chuti.
- Pokud máte rádi pikantnější, můžete do zelí přidat trochu mleté papriky nebo chilli.
- Tento pokrm skvěle doplní kyselá okurka nebo čerstvý chléb.