Zapečené brambory s oříšky recept.
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 100 g směsi ořechů (vlašské ořechy, lískové ořechy, pekanové ořechy)
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka nebo tymián)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Brambory důkladně omyjte a nakrájejte na menší kousky, případně můžete brambory oloupat, pokud preferujete bez slupky.
2. V míse smíchejte brambory s olivovým olejem, drceným česnekem, solí a pepřem. Až budou brambory rovnoměrně obalené, přidejte nasekané ořechy a dobře promíchejte.
3. Rozložte brambory na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se jednotlivé kusy nepřekrývaly.
4. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20-25 minut, nebo dokud nejsou brambory měkké a na povrchu křupavé.
5. Po upečení brambory vyjměte z trouby a přeneste na podávací talíř. Ozdobte čerstvými bylinkami a ihned podávejte.
Tipy:
1. Aby byly brambory co nejvíce křupavé, je důležité, aby na plechu neležely příliš blízko sebe. Také můžete v polovině pečení brambory převrátit, aby se rovnoměrně zapekly ze všech stran.
2. Ořechy můžete před smícháním s brambory lehce nasekat nebo ještě lépe, nakrájet na větší kousky pro přídavnou texturu.
3. Experimentujte s různými druhy bylinek a ochucení, aby každý pokrm byl jedinečný. Například vyzkoušejte přidání trochy chilli vloček pro pikantnější variantu nebo medu pro sladší chuť.
4. Tento recept je skvělý jako příloha k masu či rybám, ale v kombinaci s čerstvým salátem může tvořit i lehký hlavní chod.