Zapečené brambory s brokolicí a modrým sýrem recept.
**Ingredience:**
- 500 g brambor
- 300 g brokolice
- 150 g modrého sýra
- 200 ml smetany pro vaření
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Olivový olej
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Brokolici rozeberte na malé růžičky a v případě potřeby ji krátce povařte v osolené vodě – asi 2-3 minuty, aby byla mírně měkká.
2. Česnek oloupejte a jemně nasekejte. V malé misce smíchejte smetanu, česnek, sůl a pepř.
3. Vezměte si zapékací misku a lehce ji potřete olivovým olejem. Vrstvěte brambory a brokolici, dokud nevyužijete všechny suroviny. Mezi vrstvy rovnoměrně rozdělte kousky modrého sýra.
4. Přelijte směsí smetany a ujistěte se, že pokryje většinu vrstev.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, než budou brambory měkké a vrchol bude zlatavě hnědý.
6. Před podáváním nechte 5 minut odpočinout.
**Tipy:**
- Pro křupavější vrch můžete během posledních 5 minut pečení zapnout gril.
- Pokud máte raději jiný druh sýra, modrý sýr můžete nahradit například gorgonzolou nebo feta sýrem pro jemnější chuť.
- Přidat do směsi můžete i nasekané čerstvé bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn, které dodají pokrmu další rozměr chuti.
- Podávejte s čerstvým salátem pro lehkou a vyváženou večeři.