Zapečená sladká rýže s pudinkem a ovocem recept.
Zapečená sladká rýže s pudinkem a ovocem je lahodný a jednoduchý recept, který může sloužit jako výjimečná sladká večeře nebo jako dezert. Tento recept je výborný způsob, jak využít zbylou rýži a sezónní ovoce.
Ingredience:
- 1 šálek vařené rýže
- 2 šálky mléka
- 1 balení vanilkového pudinku (můžete použít i domácí pudink vyrobený z mléka, cukru, vanilkového extraktu a kukuřičného škrobu)
- 1/4 šálku cukru (přizpůsobte podle chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 vejce
- 1/2 šálku smetany (nebo jogurtu pro lehčí variantu)
- 1 šálek čerstvého ovoce dle sezóny (např. borůvky, jahody, broskve, nakrájené na menší kousky)
- Máslo na vymazání pekáče
Příprava:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vymažte pekáč máslem.
2. V míse smíchejte vařenou rýži, mléko, vanilkový pudink, cukr a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.
3. V jiné míse lehce rozšlehejte vejce a smetanu (nebo jogurt). Přilijte k rýžové směsi a důkladně promíchejte.
4. Nakonec vmíchejte nakrájené ovoce.
5. Směs vlijte do připraveného pekáče a pečte v předehřáté troubě asi 35-45 minut, nebo dokud nahoře nevznikne zlatavá kůrčička a vložená špejle vyjde čistá.
6. Nechte chvíli vychladnout a pak podávejte. Můžete ozdobit dalším ovocem nebo podávat s vanilkovou zmrzlinou.
Tipy:
- Experimentujte s různými druhy ovoce podle sezóny nebo vašich preferencí.
- Pro zdravější variantu můžete snížit množství cukru nebo jej nahradit medem či javorovým sirupem.
- Pokud máte rádi kořeněné dezerty, přidejte do směsi špetku skořice nebo kardamomu, které skvěle doplní chuť ovocné rýže.
- Zapečená sladká rýže s pudinkem a ovocem je vynikající jak teplá, tak studená, takže si ji můžete vychutnat podle aktuální nálady nebo počasí.