Zapečená ryba s přílohou recept.
Zapečená ryba s přílohou je jednoduchý a zdravý pokrm, který může být skvělým večeřím nebo obědem. Tento recept je navržen pro 4 porce.
Ingredience:
- 4 filety bílé ryby (např. treska, tilapie)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 citron
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 hrnek cherry rajčátek
- 1 malá cuketa
- 1 červená paprika
- 1 malá cibule
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Filety ryby omyjte, osušte a položte na pekáč vyložený pečicím papírem.
3. Rybu pokapejte olivovým olejem a šťávou z poloviny citronu. Přidejte na plátky nakrájený česnek, osolte a opepřete podle chuti.
4. Cherry rajčátka rozpulte, cuketu a papriku nakrájejte na tenké plátky a cibuli na tenké půlkruhy. Vše rozmíchejte s trochou olivového oleje, solí a pepřem v misce.
5. Zeleninu rozložte kolem ryb na pekáči.
6. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut nebo dokud není ryba dobře upečená a zelenina měkká.
7. Před podáváním pokapejte zbylou šťávou z citronu a případně ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Tento recept je velmi flexibilní, můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi nebo která je právě dostupná.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do zeleniny pár plátků čerstvého chilli.
- Podávat můžete s vařenými brambory, rýží, nebo pro lehčí variantu s quinoou.
- Pro extra křupavý povrch ryby můžete posledních 5 minut pečení zapnout gril.
- Nezapomeňte, že doba pečení se může lišit v závislosti na tloušťce filetů ryby, proto sledujte rybu během pečení, aby nedošlo k jejímu přepečení.
Tento jednoduchý a zdravý recept na zapečenou rybu s přílohou je ideální pro každého, kdo hledá chutný a vyvážený pokrm.