Zapečená růžičková kapusta recept

Zapečená růžičková kapusta recept
Zapečená růžičková kapusta je skvělým způsobem, jak připravit toto zdravé zelené zelí. Přináším vám jednoduchý recept, který si zamiluje celá rodina.
Ingredience zahrnují

500 g růžičkové kapusty
200 ml smetany ke šlehání
100 g strouhaného sýra, ideálně Gruyère nebo Parmezán
2 stroužky česneku
1 cibule
olivový olej
sůl
čerstvě mletý černý pepř
muškátový oříšek

Nejprve si předehřejte troubu na 200 stupňů C. Růžičkovou kapustu očistěte, odstraňte vnější listy a překrajujte na poloviny. Cibuli a česnek nakrájejte na jemno. Na pánvi na troše olivového oleje osmahněte cibuli dozlatova, přidejte česnek a krátce osmahněte, aby se uvolnila chuť. Poté přidejte růžičkovou kapustu a restujte několik minut, dokud nezačne mírně měknout.
Růžičkovou kapustu spolu s cibulí a česnekem přesuňte do zapékací misky. Osolte, opepřete a přidejte trochu nastrouhaného muškátového oříšku. Zalijte smetanou a posypte strouhaným sýrem.
Zapečte v předehřáté troubě asi 25 minut, nebo dokud kapusta není měkká a na povrchu se tvoří zlatavá krusta.
Jako tip přidám, že tento pokrm se skvěle hodí jako příloha k masu, zejména k pečenému kuřeti nebo vepřovému. Aby se růžičková kapusta nepřipálila a byla krásně křupavá, můžete během pečení zapékací misku přikrýt alobalem a posledních 10 minut pečení ho sundat. Tímto způsobem zůstane kapusta šťavnatá uvnitř a krásně zapečená zvenčí.