Zapečená kuřecí prsa se špenátem recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 200 g čerstvého špenátu
- 200 ml smetany pro vaření
- 1 stroužek česneku
- 100 g strouhaného mozzarelly
- 50 g strouhaného parmezánu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Kuřecí prsa osolte a opepřete z obou stran.
3. Na pánvi na středně silném ohni rozehřejte olivový olej a kuřecí prsa na něm z obou stran krátce opečte, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté je vyjměte a odložte stranou.
4. Na stejné pánvi přidejte trochu více oleje, pokud je potřeba, a přidejte na tenko nakrájený česnek. Restujte krátce, dokud nezměkne, ale nepřipaluje se.
5. Přidejte špenát a restujte, dokud nezvadne. Poté vmíchejte smetanu a vařte, dokud směs lehce nezhoustne. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
6. Do zapékací mísy rozložte polovinu špenátové směsi. Na ni položte opečená kuřecí prsa. Pokryjte je zbylou špenátovou směsí.
7. Posypte vrch mozzarellou a parmezánem.
8. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud kuřecí prsa nejsou plně uvařená a sýr je zlatavý a bublá.
9. Nechte chvíli odpočinout před podáváním.
Tipy:
- Pokud máte rádi více koření, můžete do špenátové směsi přidat trochu muškátového oříšku nebo červené papriky pro dodatečnou chuť.
- Pro křupavější vrchní vrstvu můžete použít směs strouhanky a parmazánu a posypat tím kuřecí prsa před zapékáním.
- Tento recept se skvěle hodí k rýži, těstovinám nebo jen tak k chlebu, aby se nabrala veškerá omáčka.