Zapečená krupicová kaše recept.
Zapečená krupicová kaše je jednoduchý, ale lahodný pokrm, který se dá snadno připravit a upravit podle vlastní chuti. Tento recept je ideální pro chladnější dny, kdy toužíte po něčem sýtejším a zároveň utěšujícím.
Ingredience:
- 1 litr mléka
- 200 g krupice
- 3 lžíce cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- Špetka soli
- 3 vejce
- Máslo na vymazání formy
- Moučkový cukr nebo skořice pro posypání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vymažte pekáč máslem.
2. V kastrolu přiveďte mléko k varu. Přidejte špetku soli a pomalu vsypte krupici za stálého míchání, aby se předešlo vzniku hrudek.
3. Přidejte cukr a vanilkový cukr, snižte teplotu a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne. To obvykle trvá kolem 5 minut.
4. Odstavte směs z ohně a nechte ji mírně vychladnout.
5. Mezitím si ve vedlejší míse rozšlehejte vejce.
6. Pomalu a za stálého míchání přilévejte rozšlehaná vejce do vlažné krupicové směsi.
7. Přelijte směs do připraveného pekáče a pečte v předehřáté troubě asi 25 - 30 minut, nebo dokud povrch nezíská zlatavou barvu.
8. Po upečení nechte kaši chvíli vychladnout, poté posypte moučkovým cukrem nebo skořicí a podávejte.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do kaše přidat rozinky nebo nakrájené sušené ovoce, které předem namočíte v rumu nebo jiném likéru.
- Pro křupavější vrstvu můžete na vrch kaše přidat tenkou vrstvu strouhanky smíchané s trochou másla před tím, než ji dáte zapéct.
- Pokud dáváte přednost veganské variantě, můžete mléko nahradit rostlinným mlékem, jako je např. mandlové nebo ovesné, a vejce lze nahradit vhodnými náhražkami.
- Tento pokrm je ideální k přípravě dopředu, protože chutná výborně i po zchlazení nebo druhý den po zapečení.