Zapečená červená čočka s kuřecím masem a mozzarellouu recept.
Zapečená červená čočka s kuřecím masem a mozzarellou je skvělá volba pro chutný a vyvážený oběd či večeři. Červená čočka je bohatá na bílkoviny a vlákninu, zatímco kuřecí maso je lehkým zdrojem bílkovin. Mozzarella přidává jídlu krásnou kremovitost. Podívejme se, jak toto jídlo připravit.
- Ingredience
- 1 šálek červené čočky
- 2 šálky vývaru (zeleninového nebo kuřecího)
- 2 střední cibule, nakrájené na kostičky
- 3 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
- 2 kuřecí prsa, nakrájená na kostky
- 200 g mozzarelly, nastrouhané nebo nakrájené na plátky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mleté papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petržel nebo bazalka)
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Na středním ohni zahřejte panvi na olivovém oleji a přidejte kuřecí maso. Ochutíme solí a pepřem. Restujte, dokud není maso ze všech stran zlatavě opečené. Pak maso vyjměte a odložte.
3. Na téže pánvi přidejte trochu oleje, pokud je to potřeba, a přidejte cibuli s česnekem. Restujte, dokud nezměknou.
4. Přidejte červenou čočku, mletou papriku, a zakryjte vývarem. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a nechte jemně vařit do měkka, obvykle asi 15 minut. Pravidelně promíchejte.
5. V zapékací míse smíchejte předvařenou čočku, kuřecí maso a polovinu mozzarelly. Ochutíme solí a pepřem podle potřeby.
6. Na vrch rovnoměrně rozložte zbytek mozzarelly.
7. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud není vrch zlatavý a sýr se krásně rozpustil.
8. Před podáváním nechte několik minut odpočinout a ozdobte čerstvými bylinkami.
- Tipy
- Pro extra chuť můžete do čočky přidat lžíci rajčatového protlaku nebo několik sušených rajčat.
- Pokud máte rádi pálivější, přidejte do čočky trochu chilli vloček.
- Toto jídlo se skvěle hodí s čerstvým salátem nebo pečivem.
- Zbylé jídlo můžete skladovat v lednici a podávat i následující den, chutná vynikající i po ohřátí.
Příprava tohoto jídla je jednoduchá a výsledek je lahodný a uspokojí i vybíravé jedlíky. Užijte si vaření!