Zapečená brokolice s těstovinami recept.
Zapečená brokolice s těstovinami je skvělá volba pro rychlou a zdravou večeři. Tato jednoduchá a chutná kombinace těstovin, brokolice a sýra jistě potěší každého.
Ingredience, které budete potřebovat zahrnují brokolici, těstoviny dle vaší volby (např. penne nebo fusilli), olivový olej, česnek, mořskou sůl, čerstvě mletý černý pepř, smetanu pro vaření, strouhaný sýr (parmazán nebo mozzarella fungují skvěle) a trochu strouhanky pro křupavou kůrčičku na povrchu.
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Brokolici omyjte, rozdělte na růžičky a vložte na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a promíchejte. Pečte v troubě přibližně 20 minut, dokud brokolice nezačne mít zlatavou barvu.
3. Mezitím si uvařte těstoviny al dente podle návodu na balení. Po uvaření je sceďte.
4. V malé pánvi na středním ohni zahřejte trochu olivového oleje a přidejte rozdrcený česnek. Restujte krátce, dokud nezměknou, ale nespálí se.
5. V míse smíchejte uvařené těstoviny, brokolici, smažený česnek, smetanu a polovinu strouhaného sýra. Osolte a opepřete podle chuti.
6. Přenesete do zapékací mísy, posypte zbylým sýrem a strouhankou.
7. Pečte v předehřáté troubě 20 až 25 minut, nebo dokud nezapéct nezíská zlato-hnědou kůrčičku.
Tipy pro dokonalý výsledek:
- Pro extra chuť můžete do směsi přidat i trochu sušeného oregána nebo bazalky.
- Pokud chcete recept udělat ještě zdravějším, můžete použít celozrnné těstoviny.
- Aby byla brokolice krásně křupavá, nebojte se ji nechat v troubě o něco déle. Stačí dávat pozor, aby se nepřipálila.
- Před podáváním nechte jídlo chvilku odpočinout. To pomůže, aby se všechny chutě krásně spojily.