Zapečená bramborová kaše se zelím recept.
**Ingredience:**
- 800g brambor
- 200ml mléka
- 50g másla
- Sůl podle chuti
- Černý mletý pepř podle chuti
- 1 střední hlávka zelí
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 150g strouhaného sýra (cheddar nebo gouda)
**Recept:**
1. Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kusy a dejte vařit do osolené vody, dokud nejsou měkké.
2. Mezitím na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte nasekané zelí, osolte a opepřete. Dusíme, dokud zelí nezměkne.
3. Uvařené brambory sceďte, přidejte mléko, máslo, sůl a pepř a ušlehejte do hladké kaše.
4. V zapékací misce vrstvěte polovinu bramborové kaše, na ni rovnoměrně rozprostřete zelí a zakryjte zbytkem kaše.
5. Posypte strouhaným sýrem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut nebo do zlatova.
**Tipy:**
- Pro pikantnější variantu můžete do zelí přidat trochu chilli papričky nebo paprikový prášek.
- Pokud máte rádi více křupava, můžete na sýr před pečením přidat trochu strouhanky.
- Tento recept je skvělý způsob, jak využít zbytky bramborové kaše nebo vařeného zelí.
- Pro vegetariánskou verzi se ujistěte, že používáte vegetariánský sýr.