Zapečená bašta recept.
Recept na zapečenou baštou:
**Ingredience:**
- 1 velká cuketa (bašta)
- 2 středně velké mrkve
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 300 g mletého masa (hovězí nebo kuřecí dle preference)
- 200 g tvrdého sýra (např. gouda nebo mozzarella)
- 100 ml smetany na vaření
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžíce olivového oleje
- Čerstvá petrželka na ozdobení
**Postup přípravy:**
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Cuketu (baštu) podélně rozpulte a vydlabejte střed tak, aby vznikly "lodičky". Střed cukety nevyhazujte.
3. V pánvi na olivovém oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
4. Přidejte nastrouhané mrkve a nakrájený střed cukety, osmahněte.
5. Přidejte mleté maso, osolte, opepřete a přidejte papriku. Míchejte a smažte, dokud maso není plně uvařené.
6. Vydlabané cukety (bašty) položte do pekáče a naplňte směsí masa a zeleniny.
7. Smetanu rovnoměrně rozlijte po naplněných cuketách.
8. Posypte strouhaným sýrem.
9. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25-30 minut, dokud sýr není zlatavě zapečený.
10. Po vyjmutí z trouby nechte chvíli odpočinout a pak posypte čerstvou petrželkou.
**Tipy:**
- Pro vegetariánskou variantu můžete mleté maso nahradit směsí vařených čoček nebo tofu.
- Můžete přidat různé druhy koření dle vaší chuti, například oregano nebo bazalku pro italský nádech.
- Sýr a smetanu lze nahradit jejich veganskými alternativami pro veganskou variantu receptu.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo čerstvého jalapena.
- Tento recept je výborný také s jinými druhy zeleniny, jako jsou lilek nebo paprika.