Žampiony se šunkovou klobásou recept.
Ingredience:
- 500 g žampionů
- 200 g šunkové klobásy
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 ml smetany na vaření
- Sůl
- Černý pepř
- Olej nebo máslo na smažení
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Recept:
1. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. Šunkovou klobásu rovněž nakrájejte na kostičky nebo plátky podle představy.
2. Na středně velké pánvi rozehřejte olej nebo máslo. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezíská zlatavou barvu.
3. Přidejte drcený česnek a restujte dalších 30 sekund.
4. Následně přidejte nakrájené žampiony. Restujte, dokud nezačnou žampiony pustit vodu.
5. Jakmile voda z žampionů se začne vytrácet, přidejte šunkovou klobásu. Restujte společně asi 5 minut.
6. Následně přilijte smetanu na vaření, promíchejte a dochuťte solí a černým pepřem dle chuti. Nechte na mírném ohni, aby se všechny chutě spojily, asi 5 minut.
7. Hotové jídlo posypte nasekanou petrželkou pro čerstvý vzhled a aroma.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete přidat do receptu trochu červené papriky nebo chilli vločky.
- Jídlo podávejte s čerstvým pečivem nebo jako přílohu k hranolkům či vařené rýži.
- Pro krémovější konzistenci můžete přidat více smetany nebo ji nahradit rozmixovanými pečenými paprikami pro zdravější variantu.
- Toto jídlo je skvělé také jako náplň do palačinek nebo jako základ pro originální omáčku k těstovinám.