Žampiony se smetanou recept.
Jistě, zde je recept na žampiony se smetanou včetně ingrediencí a tipů.
**Ingredience:**
- 500 g žampionů
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvá petrželka na ozdobu
**Recept:**
1. Žampiony očistěte a pokud je to nutné, omyjte. Nakrájejte je na plátky nebo menší kousky podle preferencí.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
3. Na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne zlátnout.
4. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a restujte další 1 minutu.
5. Do pánve přidejte nakrájené žampiony, osolte, opepřete a smažte na středním ohni, dokud houby nepustí vodu a ta nezačne mizet.
6. Když je většina vody z houba vypařena, přidejte smetanu na vaření. Promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Občas promíchejte.
7. Na závěr dochuťte směs solí a pepřem podle chuti a přidejte nakrájenou čerstvou petrželku.
8. Podávejte teplé s rýží, těstovinami nebo jako přílohu k masu.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete přidat trochu sušeného tymiánu nebo majoránky spolu se žampiony.
- Pro křupavou texturu na konci přidání můžete posypat žampiony strouhaným parmezánem a nechat ho lehce rozpustit před podáváním.
- Recept je možné variabilně upravit přidáním dalších druhů hub nebo zeleniny, jako jsou například nakrájené papriky nebo cherry rajčata.
- Pro veganskou verzi můžete smetanu nahradit rostlinnou smetanou vhodnou na vaření.