Žampiony s mletým masem recept.
Ingredience:
- 500 g žampionů
- 250 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g smetany na vaření
- 50 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo gouda)
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petržel nebo pažitka)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Žampiony očistěte a odstraňte nožičky. Nožičky nasekejte na malé kousky.
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm jemně nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a nasekané nožičky žampionů. Restujte, dokud směs nezměkne.
4. Přidejte mleté maso a restujte, dokud není plně uvařené. Ochutnejte solí a pepřem.
5. Směs mletého masa rovnoměrně rozdělte do klobouků žampionů.
6. Vložte naplněné žampiony do pekáčku a na každý žampion nalijte trochu smetany.
7. Posypte strouhaným sýrem a pečte v předehřáté troubě asi 20 minut nebo dokud sýr nezezlátne.
8. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do směsi přidat trochu chilli papričky nebo paprikového koření.
- Pokud chcete, aby byly žampiony s mletým masem vhodné jako hlavní chod, podávejte je s rýží nebo pečenými brambory.
- Pro vegetariánskou variantu můžete mleté maso nahradit rostlinným masem nebo zvýšit množství žampionů a přidat další zeleninu, jako je například paprika nebo cuketa.
- Při pečení pokládejte žampiony blízko k sobě v pekáčku, aby si pomáhaly držet tvar a nerozpadaly se.