Žampiony s brokolicí a vejci recept.
Ingredience:
- žampiony
- brokolice
- vejce
- olivový olej
- česnek
- sůl
- pepř
- parmazán (nepovinné)
Recept:
Začněte očištěním žampionů a brokolice. Žampiony nakrájejte na plátky a brokolici rozdělte na menší růžičky. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájený česnek. Jakmile česnek začne vonět, přidejte žampiony a brokolici. Osolte a opepřete podle chuti. Smažte na středním ohni, dokud zelenina nezměkne a nezačne získávat zlatavou barvu. Mezitím si v jiné pánvi uvařte vejce na míchanici. Hotovou zeleninu servírujte na talíř, na ni nalijte míchaná vejce a posypte strouhaným parmazánem, pokud používáte.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť přidejte ke smažení trochu másla.
- Tento recept můžete obohatit přidáním dalších ingrediencí jako jsou čerstvé bylinky nebo sušená rajčata.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do receptu trochu chilli papričky nebo kapku pálivé omáčky.