Žampionové lasagne recept.
Ingredience:
- 500 g žampionů
- 9 listů lasagní (předvařených nebo pro rychlou přípravu)
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 400 g rajčatového protlaku
- 200 ml smetany na vaření
- 200 g mozzarelly
- 50 g parmazánu
- Sůl, pepř, oregano, bazalka
- Oliva nebo jiný rostlinný olej pro smažení
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky.
2. Na pánvi na troše oleje zpěňte cibuli s česnekem, přidejte žampiony a restujte, dokud nezměknou. Osolte, opepřete a přidejte oregano s bazalkou dle chuti.
3. Přilijte rajčatový protlak a vařte na mírném ohni asi 10 minut. Poté přidejte smetanu, promíchejte a odstavte z ohně.
4. V pekáči střídavě vrstvěte směs žampionů, lasagní a na plátky nakrájenou mozzarellu, začínáte a končíte žampionovou směsí.
5. Poslední vrstvu posypte nastrouhaným parmazánem.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, dokud lasagne nejsou zlatavé a bublají. Před podáváním nechte chvíli odpočinout.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat do směsi trochu červeného vína a nechat alkohol vyvařit.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do směsi trochu chilli nebo papričky jalapeño.
- Lasagne jsou výborné i druhý den, chuť se krásně prolně a uleží. Můžete je také zamrazit a mít tak rychlý oběd nebo večeři na jindy.
- Pro vegetariánskou variantu se ujistěte, že používáte bezmasý rajčatový protlak a zkontrolujte, že sýry neobsahují živočišnou syřidlovou složku.