Zakysaná smetana s pečeným česnekem recept.
**Ingredience:**
- 200 ml zakysané smetany
- 1 hlávka česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl dle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 1 lžička čerstvě nasekaného čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu (volitelné)
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Celou hlávku česneku rozkrojte na poloviny příčně. Každou polovinu položte na kousek alobalu, pokapejte olivovým olejem a lehce osolte.
3. Alobal s česnekem pečlivě zabalte tak, aby byl dobře uzavřený.
4. Pečený česnek dejte do předehřáté trouby a pečte asi 40 minut, nebo dokud česnek nebude měkký a snadno se rozmačkává.
5. Po upečení nechte česnek chvíli vychladnout, pak stlačte stroužky z kůží do malé misky. Rozmačkejte vidličkou na pastu.
6. V míse smíchejte zakysanou smetanu s rozmačkaným česnekem. Přidejte sůl a černý pepř dle chuti. Pokud používáte, přidejte i nasekané bylinky.
7. Vše dobře promíchejte a případně dochuťte.
**Tipy:**
- Tento dip je vynikající s čerstvou zeleninou, jako jsou papriky, mrkev, nebo jako pomazánka na chleb či toast.
- Pro intenzivnější chuť můžete použít kouřenou papriku nebo trochu chilli.
- Dip můžete ozdobit čerstvými bylinkami nebo jemně nastrouhaným parmazánem pro dekorativní a chuťový efekt.
- Pokud máte rádi více česnekovou chuť, můžete použít dvě hlávky česneku místo jedné.
- Pro veganskou verzi použijte veganskou zakysanou smetanu.